Potraviny, ktoré vás prekvapia zvýšením hladiny cholesterolu. Prečo sa im radšej vyhnúť?

Ľudí, ktorých trápi zvýšená hladina cholesterolu vedia, že by sa mali vyhýbať tučným a mastným jedlám. Sú však potraviny, ktoré vás prekvapia svojou náložou cholesterolu a môžu prispievať k ochoreniam srdca a cien. Informuje portál TV Joj Noviny.sk. Ktoré to sú?

• Káva

Ak si každé ráno doprajete kávu, mali by ste zbystriť pozornosť. Mletá káva zaliata len tak horúcou vodou obsahuje cafestol, teda látku zvyšujúcu LDL cholesterol. Obsahuje ho aj espresso, ale v menších množstvách. Najlepšou voľbou je preto prekvapkávaná káva, papierový filter zachytáva cafestol.

• Potraviny s vysokým obsahom nasýtených kyselín

Pri nákupe potravín je dôležité sledovať nielen obsah cholesterolu, ale aj množstvo nasýtených tukov. Aj keď je na obale uvedené, že výrobok má nízky obsah cholesterolu, vysoký podiel nasýtených tukov môže zvýšiť hladinu LDL („zlého“) cholesterolu. Pozornosť venujte aj veľkosti porcie, aby ste predišli nadmernému príjmu týchto tukov.

• Granola

Granola sa často považuje za zdravú, môže však obsahovať značné množstvo nasýtených tukov. Aj „nízkotučné“ varianty môžu mať vyšší obsah nasýtených tukov ako iné druhy obilnín. Vyberajte si preto granolu, ktorá je so sušeným ovocím, medom či javorovým sirupom. Zároveň by mala mať aspoň 20 percent odporúčanej dennej hodnoty vlákniny.

…