Skryté mínusy vegánskej stravy: Nová cesta k zdraviu či nutričná výzva?

Vegánska strava už dávno nie je len výstrelkom či spôsobom stravovania pre ekologických nadšencov. Dnes sa o nej hovorí vo fitness komunitách, medzi odborníkmi na zdravie a dokonca ju skúšajú ľudia, ktorí chcú schudnúť alebo jednoducho žiť vedomejšie. Ale skutočne je vegánska diéta cestou k ideálnemu zdraviu? Alebo má svoje skryté mínusy, ktoré treba dobre poznať?

Prečo ľudí láka vegánska strava?

V prvom rade treba odlišovať vegánsku a vegetariánsku stravu. Tá vegetariánska vylučuje najmä mäso. Tá vegánska je prísnejšia, z jedálnička vylučuje okrem mäsa aj všetky živočíšne produkty, vrátane mlieka, vajec či medu.